Der Weg nach Europa
Zartschmelzend-cremig und von angenehmer Süße – so schätzen Schokoladenfans ihre Lieblingsleckerei. Mit solchen Charakteristika konnte das süße Gold allerdings nicht immer überzeugen. Den alten Maya und Azteken mundete sie in Gestalt eines eher bitteren und „Götterspeise” genannten Getränks aus heißem Wasser, gemahlenem Kakao und Chili oder Pfeffer als Gewürz. Erst durch die Zugabe von Zucker oder Honig wurden die nahrhaften Bohnen, die übrigens auch als Zahlungsmittel verwendet wurden, ab dem 16. Jahrhundert auch in Europa zum Genussmittel. Hernando Cortez hatte sie als Souvenir von seinen Eroberungsfeldzügen aus Südamerika mitgebracht. In Adelskreisen von der Entourage des französischen Sonnenkönigs Ludwig XIV. über den Hof der österreichischen Kaiserin Maria Theresia bis nach Großbritannien avancierte Kakao schnell zum elitären Modegetränk. Äußerst vornehm wurde er damals in edelstem Porzellan serviert. Aber auch Bürger, Handwerker, Bauern und Kaufleute labten sich von Italien bis Holland bald in speziellen Schokoladenstuben an der bis dato ausschließlich flüssigen Köstlichkeit. Bissfest, wie wir Schokolade heute kennen, wurde diese schließlich um 1850, als aufgrund neuer Produktionsmethoden die erste Tafelschokolade auf den Markt kam.
Zunächst verkauften Apotheker diese als Medizin gegen Fieber und Magenschmerzen.

Die moderne Art des Schokoladengenusses
Entscheidend für die weitere Entwicklung der Schokolade war eine Erfindung des Berner Chocolatiers Rodolphe Lindt im Jahr 1879: die sogenannte Conche. Es war die Geburtsstunde der „chocolat fondant”, der zartschmelzenden Schokolade, wie wir sie alle kennen und schätzen. Und bis heute ist es eben diese Schokolade aus dem Hause Lindt, die für ihren unglaublich zarten Schmelz bekannt ist, der durch besonders langes Conchieren entsteht. Höchster Genuss, der nicht nur als Vollmilch- und Edelbitter-Schokolade mit unterschiedlich hohem Kakaogehalt Liebhaber findet, sondern auch als gewürzte und gefüllte Schokolade. Doch bei allem Raffinement der Rezepturen wissen Kenner, dass bis heute für die Herstellung edelster Schokolade die Verwendung bester Rohstoffe, ein fundiertes Wissen und die Liebe zum Detail unumgänglich sind.

Lindt bedeutet höchste Qualität
Für den einzigartigen Genuss all dieser Lindt Chocoladenträume garantieren die Maîtres Chocolatiers seit mehr als 160 Jahren mit ihrer leidenschaftlichen Arbeit. Ihre Liebe zum Detail für jedes einzelne Stückchen Schokolade hat aus dem bitteren Trunk der Maya eine süße Köstlichkeit gemacht und verleiht Lindt-Produkten das gewisse Etwas, das sie als besonders hochwertige Schokolade auszeichnet.